در مورد عشق

سوپ آدم

در راستای آموزش های آشپزی این بار می خوام

یه سوپ بسیار خوشمزه رو آموزش بدم

ولی متاسفانه درست کردن این سوپ یه مقدار خطرناکه

و اما آموزش آشپزی امروز ...

 

سوپ آدم

 

برای پخت این سوپ ابتدا باید یه نفر رو به قتل برسونید

من ترجیح می دم زنده زنده بپزمش

و البته سعی بشه از جنس مخالفتون باشه ( مخصوصا آقا پسرای گل )

خوب حالا مواد لازم دیگر

چاقوی بزرگ برای قطعه قطعه کردن انسان

دیگ بزرگ

آب جوش

هویج

سیب زمینی

پیاز

پنیر پیتزا

نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم

خوب و اما طرز پخت غذا

من در اینجا برای خوشمزه شدن غذا از  نی نی ( لنا ) استاده می کنم

ابتدا نی نی رو با طناب به صندلی بسته و مطمئن می شم که نتونه فرار کنه

سپس دست های اون رو قطع می کنیم و داخل دیگ می ریزم

دقت کنید که از قبل آب جوش رو درون دیگ ریختم

بعد نی نی شروع به آه و ناله کردن می کنه

اما نباید اصلا توجه کرد

سپس هویج و سیب زمینی و پیاز را قطعه قطعه کرده و درون دیگ می ریزیم

خوب حالا می ریم سراغ نی نی که دیگه دست نداره باباش خبر نداره

پاهای نی نی رو تیکه تیکه کرده و درون دیگ می ریزیم

و بعد هم سر نی نی رو از تنش جدا کرده و درون دیگ می ریزیم

در اینجاس که نی نی دار فانی رو وداع می گه

نکته : در این قسمت شما می تونید یه فاتحه واسه طرف بخونید

بعد لباشو  جدا کرده و برای تزئین روی غذا کنار می گذارید

نکته : می توانید از لباش یه ماچ بگیرید

خوب من در اینجا ... زیرا نی نی ... آخه نمی شه من ...

آخه نی نی منو می کشه

بعد هم کله طرف رو می گذارید واسه کله پاچه

که من کله پاچه دوست ندارم یعنی بدم می یاد

و در ضمن نی نی مغزش کجا بود

که من بخوام باهاش کله پاچه درست کنم

در آخر هم پنیر پیتزا و نمک و فلفل و ادویه را به میزان لازم

درون دیگ آب جوش می ریزیم و نیم ساعت صبر می کنیم

تا غذای ما آماده شود

نکته : در اینجا نی نی گوشت بپز و تلخی داره

برای همین من باید یک ساعت صبر کنم تا غذا آماده بشه

در همین لحضه غذای ما آماده شده

میل کیند  نوش جان  وای چه نی نی خوشمزه ای

دلتون بسوزه من نی نی رو خودم تنها تنها می خورمش

نی نی بیا که می خوام بخورمت

 

|+| نوشته شده توسط مهدی در دوشنبه هجدهم تیر 1386 و ساعت 3:14 | 

مطالب بدرد بخور در راستای سر کار نرفتن

 

ممنون ميشم اگه نظربدين

                                           

 

تنبلهاي عزيز توجه فرمائيد راهكار هاي جديد رسيد :

۱. روزها استراحت كنيد تا شبها بتوانيد راحت بخوابيد.

2. در نزديكي تختتان صندلي راحتي بگذاريد تا اگر از خواب بيدار شديد، روي آن بنشينيد و

استراحت كنيد.

3. خوابيدن به نشستن، نشستن به ايستادن، ايستادن به راه رفتن الويت دارد.

4. جايي كه مي توانيد بنشينيد چرا مي ايستيد.

5. كار امروز را به فردا موكول كنيد و كار فردا را به پس فردا.

6. اگر حس كار كردن به شما دست داد، كمي صبر كنيد.

---

اعتراض دانشجو : بايكوت

شماره دانشجويي : مدرك جرم

اعتراض براي كيفيت غذا : مي خواهم زنده بمانم

روز پرداخت وام دانشجو : روز فرشته

دانشجوي اخراجي : مردي كه به زانو در آمد

دانشجوي مشروطي : مردي كه موش شد

آينده تحصيل كرده : دست فروش

كلاس هاي ساعت 12-2: خواب وبيدار

رئيس دانشگاه : مرد نامرد

تصويب شهريه براي دانشجويان : تاراج

استاد راهنما : گمشده

به دنبال سرويس : دونده

آشپزهاي سلف سرويس : هفت سامورائي

ازدواج دانشجوئي : عروسي خوبان

دانشجويي كه تغيير رشته داده : بازنده

بوفه دانشگاه : غارتگران

سرويس دانشگاه : اتوبوسي بسوي مرگ

اميد به بهبود اوضاع : توهم

غذاي امروز : سلف self

گردهمايي استادان : دسيسه

كتابخانه دانشگاه : خانه عنكبوتان

پاس كردن يك درس: يكبار براي هميشه

ژتون فروشي : آژانس شيشه اي

علت نيافتن بعضي از دانشجويان : رابطه پنهان

رئيس دانشكده : سناتور

التماس براي نمره : اشك كوسه

امور دانشجويان : سايه شوگان

سوار شدن به اتوبوس : يورش

نماينده كلاس : بهترين فرد بد

ترم آخر : بوي خوش زندگي

پايان نامه : زندگي ديگر هيچ

سالهاي پيش از دانشگاه : آن روزهاي خوش

دانشجوي تازه وارد : هالوي خوش شانس

ثبت نام ترم جديد : ده فرمان

دانشجويان ساكن خوابگاه : جنگجويان كوهستان

خوابگاه شهرك : اينجا آخر دنياست

دانشجوي پزشكي : به خاطر يك مشت دلار

دانشجوي اد بيات : نان و شعر

وام تحصيلي : جهيزيه رباب

خوابگاه دا نشگاه : خانه كوچك

خانواده دانشجويان : بينوايان

دانشگاه آزاد : جيب برها به بهشت نمي روند

دانشجوي مدل رپي : الو، الو، من جوجوام

دانشجوي فوق ليسانس : قهرمان قهرمانان

انتخاب درس افتاده : زخم كهنه

استاد دانشگاه : يك گروه خشن

اولين امتحان : اولين خون

شب امتحان : امشب اشكي ميريز

مراقبين امتحان : سايه عقاب

شاگرد اول كلاس : مردي كه زياد مي دانست

تقلب : عمليات سري

تدريس در دانشگاه : تجارت

روز دريافت كارنامه : روز واقعه

تعطيلات بين ترمي : روزهاي خوب زندگي

دانشجوي فارغ التحصيل : ديوانه از قفس پريد

مسئول خوابگاه : كاراگاه گجت

انصراف دادن : فرار بسوي خوشبختي

ادامه تحصيل تا دكترا : ديدار در استانبول

وعده رئيس دانشگاه : بلوف

تصويه حساب : خط پايان

شيريني گرفتن از فارغ تحصيلي : ضربه آخر

عمر دانشجو : بر باد رفته

 

---

 

آشپزي هندي

 

كوفته با سس گوجه و بادمجان
 

 

مواد لازم براي 6 تا 8 نفر
 

750 گرم	گوشت چرخ كرده
2 قاشق غذاخوري	نعناع خرد شده
2قاشق مرباخوري تازه رنده شده يا يك قاشق مرباخوري خشك و پودر شده	زنجبيل
يك قاشق مرباخوري	پودرتخم گشنيز
نصف قاشق مرباخوري ( طرز تهيه آن در پايين آمده است)	گرام ماسالا
به دلخواه	پودر فلفل قرمز
يك چهارم فنجان	ماست
به ميزان لازم	نمك

 

مواد لازم براي سس
 

3 قاشق غذاخوري	كره
3 قاشق غذاخوري	روغن
2 عدد متوسط	پياز خلال شده
2 حبه	سير خرد شده
نصف قاشق مرباخوري	هل پودر شده
يك قاشق مرباخوري	گرام ماسالا
يك قاشق مرباخوري	زردچوبه
يك قاشق مرباخوري	زيره سبز
يك قاشق غذا خوري	رب گوجه فرنگي
2 عدد	گوجه فرنگي درشت خرد شده
2عدد ( با پوست خرد شود)	بادمجان متوسط
يك فنجان	آب يا آب گوشت
يك قاشق غذا خوري	گشنيز تازه خرد كرده

 

مواد لازم براي درست كردن آب گوشت:
 

حدود 2 كيلوگرم	قلم گوساله
2عدد	پياز متوسط
2 ساقه	كرفس خرد شده
2 عدد	هويج متوسط خرد شده
3 عدد	برگ بو
يك قاشق مرباخوري	فلفل سياه نكوبيده
5 ليتر	آب

 

 

طرز تهيه آب گوشت :

قلم گوساله  و پياز را گذاشته حدود يك ساعت در ظرف فر مي گذاريم تا وقتي كه پياز و استخوان طلايي شود. سپس پياز و استخوان را در قابلمه گذاشته و كرفس، هويج، برگ بو، دانه فلفل سياه و آب را اضافه مي كنيم و حدود 3 ساعت مي پزيم. سپس آن را صاف مي كنيم.

4 روز قبل آب گوشت را مي توان درست كرد و در يخچال نگه داشت يا در ظرف هاي كوچك ريخته، در فريزر گذاشت و در موقع نياز از آن استفاده كرد.

طرز تهيه گرام ماسالا :

تركيبات گوناگوني از ادويه هاي مختلف وجود دارد و همه ي آنها ماسالا ناميده مي شود. در هند هر غذا به نام خود ماسالاي مخصوص دارد. گرام ماسالا يكي از معروف ترين ادويه ها است كه در اكثر غذاها كاربرد دارد و مي توان در بعضي از فروشگاه ها آن را به صورت آماده پيدا كرد. بايد گفت كه در هند ادويه هايي وجود دارد كه در كشور ما به راحتي در دسترس نيست. به همين دليل از ذكر نام آنها خودداري مي كنيم.

مواد لازم براي تهيه گرام ماسالا:

1-     زيره سبز 45 گرم

2-     دانه فلفل سياه 20 گرم

3-     هل سياه 35 گرم

4-     رازيانه 15 گرم

5-     هل سبز 20 گرم

6-     تخم گشنيز 30 گرم

7-     ميخك 10 گرم

8-     دارچين 25 گرم

9-     زيره سياه 20 گرم

10- گل سرخ 10 گرم

11- برگ بو 8 گرم

12- پودر زنجفيل 10 گرم

13- جوزهندي 2 عدد

همه ي ادويه هاي ذكر شده را پودر كرده ، با هم مخلوط مي كنيم . سپس در شيشه ريخته  و در آن را محكم مي بنديم. اگر دوست نداريد از فلفل استفاده كنيد، مي توانيد آن را حذف كنيد.

طرز تهيه كوفته :

1- گوشت چرخ كرده ، نعناع، زنجبيل، پودر تخم گشنيز، گرام ماسالا، فلفل قرمز، ماست و نمك را دركاسه اي مخلوط مي كنيم و ورز مي دهيم.

2- از مايه به اندازه يك قاشق غذا خوري بر مي داريم و به شكل بيضي فرم مي دهيم و در سيني چيده، يك ساعت در يخچال مي گذاريم، تا گوشت مزه دار شود.

3- كره را در ماهي تابه گرم مي كنيم و كوفته ها را سرخ مي كنيم.

4- سپس در همان ماهي تابه پياز، سير، هل، گرام ماسالا، زردچوبه و زيره را ريخته و تفت ميدهيم تا پياز كمي طلايي شود.

5- گوجه فرنگي ،  رب گوجه و بادمجان ها را اضافه مي كنيم و حدود 5 دقيقه تفت مي دهيم تا گوجه و بادمجان نرم شوند.

6- آب يا آب گوشت را ريخته و كوفته ها را اضافه مي كنيم. در ظرف را بسته و حدود 30 دقيقه مي گذاريم كوفته ها بپزد تا سس غليظ شود. در آخر گشنيز خرد شده را اضافه مي كنيم.

توجه: براي اين كه بادمجان له نشود و شكل آن حفظ شود ، بادمجان را با پوست خرد مي كنيم.

پوست بادمجان نازك است و موقع پختن خوب نرم مي شود.

بهتر است سبزيجات را كمتر پوست بگيريم، چون مقدار زيادي از مواد مفيد آنها در پوستشان نهفته است.

|+| نوشته شده توسط مهدی در پنجشنبه هفتم تیر 1386 و ساعت 0:58 | 

عشق من عشق تو

 

با استخوان پرستوهای مهاجر قلمی ساختم

 

با گلبرگهای سرخ بهاری دفتری ساختم

 

با اشک زلال چشمانت جوهری ساختم

 

هنگام نوشتن ناگهان نسیمی شروع به وزیدن کرد

 

قلم شکست دفتر پاره شد جوهر ریخت

 

و از آنها فقط یک جمله باقی ماند : دوستت دارم

 

دوستت دارم

 

 

سلام به همگی

امیدوارم که حالتون خوب باشه

در راستای اینکه مژده & عاطفه با وبلاگ http://www.moaama.blogfa.com شاکی شدند  که

چرا با مطالب ضایع اینجانب که بدرد نمی خورند سر کار می رند بنده می خوام یه مطلب جالب

برای این دو عزیز بگذارم که بتوانند نهایت استفاده را از اون ببرند و اگه از اون خوششون اومد

باز هم از این جور مطالب براشون می گذارم

و اما مطلب جالب امروز مخصوص مژده & عاطفه :

 

آشپزی   

 

اشتباه نکنید من اصلا قصد ضایع کردن بعضی ها رو ندارم

 

بادنجان و كدوي توپر

 

 

 

مواد لازم :

 

 مواد  لازم براي سس :

 طرز تهيه :

بادنجان و كدو را از طول نصف كنيد. داخل آن را با قاشق خالي كنيد. بادنجان وكدويي را كه با قاشق درآورده ايد، به طور كامل ساطوري كنيد. روغن را داغ كرده ، سير و پياز را به روغن اضافه كنيد تا نرم شود. سپس گوشت چرخ كرده را به آن بيفزاييد تا قهوه اي شود. بادنجان و كدوي ساطوري شده و گوجه فرنگي رنده شده را بيفزاييد. رب گوجه را در آب گوشت حل كنيد ، سپس به بقيه مواد بيفزاييد. برنج راهم مخلوط كنيد. مواد را روي حرارت بگذاريد تا بدون در به مدت 15 دقيقه بماند تا غلظت بگيرد و برنج نرم شود. جعفري ، نمك و فلفل را نيز بيفزاييد. سپس با اين مواد ، داخل  كدو و بادنجان را پر كنيد. كمي از سس آماده شده روي مواد بريزيد و سپس با پنير رنده شده روي آن را بپوشانيد و در فر 180 درجه ي سانتيگراد ( 350 درجه ي فارنهايت ) به مدت حدود 35 دقيقه بپزيد تا روي سبزيجات طلايي شود.

 طرز تهيه سس :

كره را روي حرارت ذوب كنيد. آرد را اضافه كرده و به هم بزنيد، سپس بگذاريد تا كمي بماند و بوي خامي آرد از بين برود. پس از آن شير را كم كم اضافه كرده و روي حرارت هم بزنيد تا غلظت بگيرد. آنگاه پس از اين كه سس سرد شد، تخم مرغ و جوز هندي را بيفزاييد و هم بزنيد تا به طور كامل به صورت يكنواخت در بيايد.

 نكات تغذيه اي :

اين غذا را مي توانيد با نان يا برنج ميل كنيد. بادنجان داراي خواص مفيدي است و در احاديث نيز بر خوردن آن تأكيد شده است. در حديثي از امام صادق نقل شده است كه حضرت فرمود : بادنجان بخوريد، زيرا بادنجان مرض و درد را از بين مي برد و دردي در آن نيست و موجب مرضي نمي شود.

 

امیدوارم لذت برده باشید حالا می تونید برید بادمجان و کدوی توپر طبخ کرده

و از نوش جان کردن آن لذت ببرید.

با تشکر مهدی پسر ایرونی

|+| نوشته شده توسط مهدی در چهارشنبه سی ام خرداد 1386 و ساعت 2:48 | 

هیچی جای یه عشق واقعی رو نمی گیره

 

دستای گرمت امشب چقدر سرده

شادی چشمات انگار سفر کرده

فاتح قلبم لبهاش نمی خنده

عشق منو از سینش بیرون کرده

 

چی شده لیلای قلب من با مجنون خود می جنگه

چرا دنیای شیرینم رو با قهرش تیره کرده

|+| نوشته شده توسط مهدی در یکشنبه بیستم خرداد 1386 و ساعت 11:30 | 

کورش تو نخواب که ملتت در خواب است

آرامگه ات غرقه به زير آب است

اين بار نه بيگانه که دشمن ز خود است

صد ننگ به ما که روح تو بيتاب است

بچه ها یه سوال ازتون دارم

که دوست دارم همتون تو قسمت نظر بدهید جوابشو بدید :

راجع به سد سیوند چه می دانید ؟

 

یه سوال دیگه هم دارم :

راجع به نازنین افشین جم چه می دانید ؟

 

به این وبلاگ حتما یه سری بزنید پشیمون نمی شید

http://iran2500best.blogfa.com/

 

راستی بچه ها عضویت در خبرنامه و نظر سنجی و sms یادتون نره

 

سنگ نوشته ای از کورش بزرگ در پاسارگاد :

 

ای مردم ، شما هر که هستيد و از هر زمانی که می آييد ، می دانم شما خواهيد آمد ،

 

من کوروش هستم ، برای پارسيان اين کشور پهناور را ساخته‌ام ،

 

پس به اين مشت خاک ، که تن مرا پوشانده ، رشگ مبر ...

 

 شکوه تخت جمشید

فیلمی در مقابل فیلم

 ضد ایرانی 300

 

از فرهنگ و تمدن شکوهمند ایران عزیزمان دفاع کنیم

نگذاریم غرور ایرانیمان را لگدمال کنند

 نگذاریم تمدن و فرهنگ کشورمان را به لجن بکشند

شمایی که فیلم ضد ایرانی 300 را دیده اید

ببینید از تمدن شکوهمند ایرانی چه تصویری در دنیا عرضه می شود

بیایید به خودمان و فرزندانمان نشان دهیم که چرا باید سرمان را بلند کنیم و با افتخار فریاد بزنیم که

... من ایرانی هستم ...

مشخصات فيلم:
شکوه تخت جمشيد، 2 سي دي، فارسی/انگليسی، 41 دقيقه
تهيه کننده: فرزين رضائيان و حسين حضرتی؛ فيلمبردار: جهان بخش مهربخش و محمدرضا ساعتچی؛ تصويرسازی ديجيتال: مرتضی ياهو و ميثم کشاورز؛ تدوين: فرزين رضائيان و مرتضی ياهو؛ کارگردان: فرزين رضائيان؛ توليد: شرکت طلوع ابتکارات تصويری

 

 

آثار باستانی در حال تخریب

 

 آثار باستانی در حال تخریب

  ۱. یک اشتباه کافی است تا تنگه بلاغی و پاسارگاد به زیر آب رود.

  ۲. حمام وکیل در شیراز تخریب شد.

  ۳. بزرگترین آتشکده دوره ساسانی در غرب کشور با چهارصد تن ماسه پوشانده شد.

  ۴. سد سلمان فارسی یک شهر دوران ساسانی را نابود می کند. سازمان میراث فرهنگی پس

از ده سال سکوت و پس از گذشت یک ماه از آب گیری، تازه دستور توقف آبگیری را به

وزارت نیرو ارجاع نموده.

  ۵. میدان نقش جهان و چهار باغ  اصفهان همچنان در هاله ای از ابهام.

  ۶. دو دکل پشت مقبره فردوسی همچنان استوار است.

  ۷. سازمان میراث فرهنگی هیچ اهمیتی به شکستن حریم ارگ علی شاه نمی دهد.

  ۸. سد رامهرمز همچنان تهدیدی است برای سد باستانی "جره". 

  ۹. پیش از نوروز پشت درهای بسته تخت جمشید چه گذشت ؟

  ۱۰. یک اثر دوره اشکانی بدون حفاظت و مرمت رها شده است.

  ۱۱. سد ملاصدرا در شهرستان اقلید که توسط رئیس دولت افتتاح شد، تپه مهر علی، آثار

باستانی پیش از تاریخ و آثار مربوط به دوران ساسانی را به زیر آب برد.

  ۱۲. ریل گذاری راه آهن در استان فارس موجب نابودی آثار ۵ تا ۶ هزار سال پ